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Rezept: Espresso Tonic

Der kleine Schwarze ganz oben auf

Mit Tonic Water und Espresso treffen zwei Zutaten aufeinander, die klassischer nicht sein könnten. Und vereinen sich zu unserem erfrischenden Espresso Tonic – einem puristischen Non-Alcoholic nach dem Shake-it-easy-Prinzip.

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Drinks wie der Gin Tonic, Wodka Tonic und Co. sind Weltklasse. Aber ohne ihren getreuen Kompagnon „Tonic Water” könnte jeder dieser Cocktail-Klassiker einpacken. Denn die Bitterlimonade ist durch ihre vielschichtigen Aromen ein idealer „filler“ in Mixgetränken. Der Grund: Tonic verdeckt trotz seiner Bitterstoffe weder die Geschmacksnoten von hochprozentigen noch die von alkoholfreien Komponenten.

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Beim Espresso Tonic? Ist Minimum das Optimum!

Da Tonic Water vorzügliche Allianzen eingeht, lassen wir uns zu einer Kreation mit Espresso hinreissen. Im Gegensatz zum Zutaten-Dreiklang der meisten Cocktails, besteht sie – ganz minimalistisch – nur aus unserem würzigen Café Royal Espresso und Tonic Water. Da letzteres drei Viertel des Drinks ausmacht, wählen Sie ein Tonic, das Sie auch pur gerne trinken. Wir fiebern für die Marke Fever-Tree.

Auch in Sachen Optik gilt die Devise „weniger ist mehr“. Keine bunte Farbe durch Säfte oder Sirups. Kein Spiess aus Zitrusfrüchten. Kein Schirmchen, Strohhalm oder Rührstab. Dafür ein schwebender Schicht-Effekt. Denn durch eine mysteriöse Antipathie, legt sich der Espresso formvollendet über das Tonic, statt sich mit ihm zu vermischen. Hat sicherlich irgendetwas mit Physik zu tun. Falls der Espresso doch abtaucht, who cares? Dem Geschmack tut das keinerlei Abbruch – im Gegenteil. Na dann Junge, zeig was du kannst.

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Zutaten für einen Espresso Tonic (ca. 300 ml):

40 ml Café Royal Espresso

150 ml kaltes Tonic Water

Eiswürfel

Zitrone

Zubereitungszeit:

10 Minuten

 

Equipment:

Longdrink-Glas, Espresso-Glas

Zubereitung Espresso Tonic

1) Füllen Sie das Longdrink-Glas mit ein paar Eiswürfeln und giessen Sie das gekühlte Tonic Water dazu.

2) Bereiten Sie einen Café Royal Espresso zu und giessen Sie ihn frisch gebrüht langsam über das Tonic Water – so mischen sich beide Flüssigkeiten nicht.

3) Garnieren Sie den Drink mit etwas Zitronenzeste.

Wer auf intensiveren Kaffeegeschmack aus ist, mixt den Drink einfach mit unserem Espresso Forte oder dem Doppio Espresso.

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Ein spritziger Drink, der jedem Instagram-Profil zu Glanz und Gloria verhilft.