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Introduzione

Un buon caffè non è dato solo dal gusto che si assapora dalla tazza ma anche dalle persone che lo coltivano. Ecco perché la sostenibilità riveste da tanti anni un ruolo centrale per noi: le collaborazioni a lungo termine con i nostri fornitori e la certificazione UTZ dei nostri caffè ne sono la prova. Ora siamo pronti a compiere il passo successivo: all’inizio del 2016 abbiamo avviato insieme ai nostri partner locali il progetto «La Laguna» in Honduras. Dietro questo termine si cela la storia di 300 coltivatori di caffè che costituiscono il cuore pulsante di questo progetto e della collaborazione diretta.
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La Laguna, Honduras

Benvenuti a La Laguna, un piccolo villaggio nel nordovest dell’Honduras. Il paese latinoamericano può competere qualitativamente con i più grandi produttori di caffè al mondo. La specialità nazionale sono i caffè Arabica lavati tradizionalmente, che vengono bevuti anche dalla popolazione locale a casa o nelle sempre più diffuse caffetterie.
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Gli abitanti di La Laguna

Gli abitanti di La Laguna sono persone ospitali e molto unite: quando un amico ha bisogno di aiuto, ci si rimbocca le maniche. Alcuni ci raccontano come i loro antenati, cento anni fa, hanno costruito il paese unendo le forze. Dietro i loro volti sorridenti si nascondono storie di vita avvincenti. Cosa hanno in comune? Amano la propria terra e, in particolare, il caffè.
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To be continued...

A marzo scoprirete come prosegue il nostro viaggio.